发表于 2008-4-29 14:53
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sevenolf
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发表于 2008-4-29 15:16
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sevenolf
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凤 凰 美 食 街
色彩与美味并重~~ 
最经典的荠菜丸子~~~  
店 名 招牌菜
耿福兴店开办初期，烧饼师傅严开银，租赁“耿福兴”门面，侧摆烧饼炉卖起酥烧饼。这样，顾客进了耿福兴店，既可吃到面条，又能吃到烧饼、干稠均有，顾客来店吃食十分便当。 严师傅手艺高，用料考究，酥饼炕得恰到好处，很受顾客欢迎。该店日售酥烧饼、萝卜丝烧饼二、三千只，可见生意之兴旺；加之该店手工制面条技术十分讲究，虾籽面本来即是耿福兴店的看家品种，所以，二者辉映，相得益彰，越发兴隆。耿福兴店打面，是由人骑在毛竹杠上压制而成。做出的面条细软，拉力好，入口滑润有咬劲，并佐以上乘虾籽、 因而面汤尤其鲜美，慕名而来食虾籽面的人越来越多，名声大振。 该店在经营传统虾籽面、酥烧饼的同时，增加了大众化饭菜供应。此后，连年扩建、整修，店貌日新月异。该店曾接待过日本、美国、英国、法国、意大利以及港澳地区宾客百余人次以上。 [ 本帖最后由 sevenolf 于 2008-6-7 12:28 编辑 ] |
塞汗烤养腿 塞汗烤养排![\"\"](\"http://lz.pojaaimg.cn/images/smilies/default/em17.gif\")
毛家饭店
发表于 2008-5-4 09:48
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sevenolf
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芜湖其他特色～～
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芜湖麻辣烫～～～ 
芜湖糕点 
芜湖水果拼盘～～ 
芜湖特色饮品～～ 
其它特色餐馆：帮贵麻辣涮——麻辣涮 蒙自源食品有限公司——过桥米线 鼎香坊——里脊肉饼 麦当劳——西式快餐 金四海鲜楼——海鲜 重庆万年红香辣鱼火锅——火锅 雅典咖啡语茶——咖啡等 东北食府——东北菜 协美蓝钻新空间咖啡美食——咖啡等 康伟大酒店——杭帮菜、土菜 享泰来美食<侨鸿店>——川菜、徽菜、浙菜 享泰来美食 <北门店>——川菜、徽菜、浙菜 芜湖（贵州）花江狗肉馆——贵州特色花江狗肉
美味兵团快餐 傣妹麻辣涮 醉留香酒店 鸡毛山庄 青岛扎啤 老正兴膳庄 徽老街酒楼 二老好土菜馆 温州阿豹海鲜楼 凤凰美食城大酒店 芜湖（贵州）花江狗肉馆 享泰来美食 康伟大酒店 国信大酒店 精彩推荐：徽菜起源黄山之麓的徽州(现绩溪)一带，以注重食补，烹制山珍野味、河鲜见长。以讲究火功，色泽，巧妙用油而著称，尤以擅长烧、熏、蒸而闻名，并且继承了“医食同源，药食并重”的传统。 心动了吧～～～ |
发表于 2008-5-6 11:58
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zhonglaner
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发表于 2008-5-6 16:01
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sevenolf
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干一杯啊！！！
发表于 2008-5-7 10:22
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sevenolf
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芜湖的鸭子集体减肥！
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芜湖美食～～源汁源味
历史上芜湖的农业、手工业、商业颇为发达。南唐时即“楼台森列”，“烟火万家”。南宋以后，特别是到了元朝，芜湖已是一个相当繁荣的市镇，从明代开始，逐渐成为长江下游地区的重要商埠。
历史文化资源更是十分丰厚。繁昌县“人字洞”，是古人类考古学上的重大发现，发现的远古人类制作的石器、骨器和品种多样的哺乳动物化石、时间断代约在距今200万至250万年之间，把人类在亚洲活动的历史上溯了四五十万年，引起世界瞩目。
八大菜系之一
芜湖菜以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形。善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。
烧烤店：遥之川餐饮有限公司 塞汗风情火锅城 荷兰堡烧烤店
鱼馆：辣子村 黄山园土菜馆 凤凰美食街桃花潭酒店 徽帮小厨酒店 老徽州鱼馆 干锅居大酒店芜湖的鱼鳖虾蟹等水产品仍是极其充沛，不说那些名目繁多的煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼之烹调口味，单是传统美食蟹黄包子、虾子面一提到名字就让人食欲大动，几不自持。
天庭鱼庄
虾店：童鑫爆爆椒香辣虾芜湖店
小吃店：耿福兴
另外，芜湖的鸭子肥美鲜香，风味吃法亦多。白油板鸭、“马义兴”板鸭、琵琶鸭、蝴蝶鸭无不极具特色。如“桂花盐水鸭”，以每年桂花开放时制作最佳，将煮熟的鸭浸入卤汁中，保持皮色玉白油润，肉层丰满清晰，质地细嫩紧密，入口咸鲜香美。食时改成条块装盘，浇上卤汁，淋上麻油。“挂炉烤鸭”又叫“吊炉烤鸭”，是选用本地出产的1.5公斤左右的肥嫩麻鸭，经掏膛、烫皮、上糖、挂炉等多道工序制成。烤制成的熟鸭表皮红润油亮，肉间脂肪渗透到肌肉纤维中，吃起来脆嫩爽口，香气袭人。还有“马义兴”的风味腌腊制品“鸭脚包”亦颇值一提。鸭脚包，是以鸭脚为主料，将其蹼骨砸碎，用肥膘肉作芯，夹上鸭肝，用鸭肠捆扎鸭掌包缠而成。
美味鸭店：有意思餐厅 邵氏光头鸡
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