发表于 2008-4-22 09:49
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发表于 2008-4-22 10:34
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纯面煮义
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港城海鲜 秦皇岛位于渤海岸边，在这儿吃海鲜，讲究个新鲜，要是愿意还可以自己动手烹调，得起个大早，去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来（现在很多旅馆都为客人提供厨具用品），然后就可以自己动手了……不过要是想在海边吃到色香味都不错的海鲜，那就要比其他地方贵一些了。秦皇岛的招牌海鲜菜和小吃有蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼等，各色美味已经让你口水直流了吧 
精彩推荐 渔人码头海鲜广场──走的是高档海鲜的路线，主营粤菜、海鲜，辅以胶东风味及本地菜、东北菜，是秦皇岛地区最大、最豪华的海鲜酒楼，堪称秦皇岛、北戴河、山海关地区的海鲜巨无霸。环境更是雅致优美，包间外面就是大海，在品尝美食的同时更有美丽海景可以欣赏。
渔民海鲜──来这里吃海鲜主要吃的是气氛，提供的是平价海鲜，随意的就餐环境，没有太多的礼数需要遵从，人人都能把酒临风，畅谈天下。 小贴士  挑选新鲜海产的三大要领：1、动眼仔细观察鱼眼，呈透明无混浊状，表示新鲜度高。其次观察鱼鳃是否紧贴，不易脱落，鱼表面应有光泽；虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜；螃蟹及贝壳类海鲜外壳色泽应富光泽，肢体硬实有弹性，鱿鱼章鱼则应皮肤光泽，斑纹清晰。 2、动手用手按按鱼肉，若肉质坚实有弹性，按下去不会深陷下去，即表示鱼肉新鲜。再摸摸看鱼表面有无粘液，无粘液表示鲜度高。 3、动鼻用鼻子闻闻，如果是一阵鱼虾特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭腐败味则应避免购买。 |
地址：迎宾路132号
发表于 2008-4-22 10:47
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异域风情 秦皇岛属于沿海城市，接触外部饮食文化比较频繁，异域美味也成为其美食文化中不可或缺的一部分。各式日韩料理给你美味体验的同时让您感受到异域情调之美！正宗俄罗斯大肉串也透漏着俄人的豪爽和干脆;泰国美味或许很陌生吧，那就来港城品味一番吧……
精彩推荐 一韩烤肉──主要的特色在于采用天然气烤肉，符合绿色饮食时尚，绿色无污染，安全，环保。同时可以调配专业的营养大餐，使您吃出绿色，吃出健康。在这里正宗的韩式料理，典雅的用餐环境，让您感受异国风情。 
天瑞火锅食府──港城独一份泰国风味火锅，是南洋风味的火锅代表，最著名的特点是添加了天然植物香料。其中有以泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的清淡口味。以汤底或沾酱为主要的味道的泰式锅，使得不论选择任何材料都可以搭配，尤其是香郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主，材料都不突兀。 |
发表于 2008-4-22 10:59
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外埠风味 自改革开放以来，特别是1984年秦皇岛市被国务院定为沿海开放城市之后，随着经济的发展，旅游事业的突飞猛进，与之息息相关的饮食业进入了前所未有的发展阶段。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的饮食服务，有利地促进了国际交往、经济发展，特别是为发展旅游事业做出了贡献。
精彩推荐 毛哥老鸭汤──说起毛哥老鸭汤还有一段美丽的传说。从前,在重庆南川金佛山上住着一位美丽善良的尼姑,名叫惠慈。山下住着以养鸭为生的母子俩,一天,母亲生病,儿子上山采药。不幸中暑昏倒。惠慈用特制方竹笋山珍汤将其救醒。回到家,小伙子用惠慈赠送的特制配方,再加自己的老鸭炖汤,治好了母亲的病。因思念惠慈,小伙子终生未娶,却能熬制出一手远近闻名、香飘万家的山珍老鸭汤,取名“惠慈山珍老鸭汤”。这便是毛哥老鸭汤的前身了。“毛哥老鸭汤”以其口味纯正、酸香扑鼻、传统滋补、美食养生、民间食疗、大众消费和男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都可食用而闻名全国，如果来港城的话这道美味靓汤是不可错过的奥~~
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发表于 2008-4-22 11:08
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中西快餐
精彩推荐 聚仁堂快餐──是秦皇岛发展较早的一批快餐店，快餐是现代化生活节奏的产物，是人们出门旅行的生活伴旅，又是旅游开发产业的一个重要组成部分。聚仁堂快餐就是在这样的环境下应运而生。这家店很讲求效率和菜品的营养搭配，因此深受食客的信赖和喜爱。
同盛快餐──在秦皇岛快餐界也是可以占优一席之地的，目前是当地最大的快餐连锁店。分店遍布全国，采用统一的管理和配送，在港城口碑甚佳！
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发表于 2008-4-23 16:39
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川粤集合 喜欢吃辣的朋友，这里给你准备了特色川菜、粤菜，虽然和四川、广东有地域上的差异，不过这里的美味可是丝毫不打折奥，很多馆子川味都是很正宗的，还有菜式花样繁多，凸显美食艺术的粤菜更是让您有最新美味享受。
精彩推荐 海洋豆花大酒楼──是港城的高档川、粤菜食府，菜品丰富，口味正宗。十六年来苦心经营由小到大，由弱到强曾辉煌于餐饮市场，成为秦皇岛餐饮行业的排头兵。咱是不是应该光顾光顾这排头兵到底当滴咋样捏 
渝乡缘──很正宗的川菜馆，颇受食客好评。环境好不说，关键是菜品口味正点，招牌菜有霸王鱼、木桶鸡、香辣蟹、香辣虾等,味道鲜美,价格实惠,是不容错过的美味川菜馆。 |
发表于 2008-4-23 17:06
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休闲小食
精彩推荐 仙踪林──喜欢仙踪林已经是很久之前的事情，随着岁月的流逝，淡忘了很多，不过对仙踪林的那种特殊的情节却丝毫没有消退，依然的喜欢──喜欢它的一切。总是感叹店里各种小食品做的那麽精致喜人，那种淡淡的甜点和奶茶的清香让人内心平静乃至甜蜜~~
吸吸吧──要说奶茶，最喜欢的是吸吸吧的，只是听名字就有种说不清的喜欢涌上心头。奶茶的种类很多，男友经常会买各式各样的给我，或许也是因为这样总是觉得这里给了我幸福，因此就那样莫名其妙的喜欢上了，没有理由却又那样坚定~~有机会你也可以去尝尝，应该也会寻到属于你的那份幸福的。 浪漫情怀 港城本来就是个充满浪漫色彩的城市，所以作为浪漫化身的西餐、咖啡厅也是比比皆是──灯红酒绿，夜夜歌舞升平，带给了港城无数的不眠之夜，同时也把港城渲染的魅力非凡、充满神秘色彩！
精彩推荐 米兰西典──恋上米兰是因为它的名字，那样的美妙而耐人寻味;恋上米兰是因为它的环境，那样的优雅而给人视觉享受;恋上米兰是因为它的美味，咖啡之香是那样的浓郁、西餐之味是那样的鲜美;恋上米兰不是因为它完美，而是因为它力争完美……这就是我喜欢的米兰，永远都兢兢业业的做事情，那种认真让人感动。
一品咖啡语茶──一和一品有太多的故事，它替我承担了太多的孤独和寂寞，它抚平了我太多的心伤，因此习惯在寂寞的午后在这里小坐，习惯将自己的开心和不悦和它分享，因为只有它能静静的倾听我的心语。轻松优雅的环境总能让人不自觉的卸下所有的包袱，听着轻音乐，尽情的享受那份美妙。
品尝着各色的风味美食，徜徉在秦皇岛的大街小巷，抚摸着古老的长城，我们静静的聆听大海的歌声，感受着阵阵海风的清凉，我们知道我们不虚此行。 |
发表于 2008-4-28 09:04
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草原的马
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心动了.......  |
找工作、招工必看：http://liaozhai.pujia.com/thread-526855-1.html |
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秦皇岛的美味诱惑
“美食手册幸运之星”投票有奖活动（华北东北赛区）
也许是大海赋予了它无比的灵性，它的惊涛骇浪，它的一望无际，它的霞光万丈，它的点点渔火，这里既充满了帝王将相的豪迈之气，却也处处流露出醉人的诗情画意。于是，我们钟情于它的碧海蓝天，钟情于它的黄金海岸。
在享受美景的同时，我们也希望获得味觉的极至享受，那么今天，就让我们一同走进秦皇岛，走进这座著名的海滨城市，与蓝天碧海为伴，领略别具一格的黄金海岸美食之旅吧。
风味名吃 VS 地方菜肴
“民以食为天”，饮食涉及千家万户，自古以为根本。中国的饮食文化更是博大根深，蜚声世界。渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。青山秀水造就了秦皇岛人的一双巧手，老二位蒸饺、四条包子、杨肠子火腿、长城饽椤饼、回记绿豆糕等几十种特色小吃令人百吃不厌
长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的“戚家军”镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本，做法基本相同。成品为一张饽椤树叶内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。三鲜馅和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。
四条包子
四条包子铺是1958年开业的老字号企业，因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时服务质量比较高，吸引顾客较多，因而名气越来越大。选用普通的面粉，其馅料口味独特、醇而不霸、肥而不腻，为古城和外地游人喜欢。
回记绿豆糕
清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民又姓回而称“回记”。半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受本市以及周边地区群众的欢迎。
老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。
酱爆皮皮虾
十佳菜肴之酱爆皮皮虾：到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
孟和尚粉肠
该店1886年始创于北京，1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，口味纯正，深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
煎饼合子
成品外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香。各种原料均产于本市，地方特色浓郁。
精彩推荐
老二位饭店──老二位是秦皇岛餐饮史上的一个奇迹，从解放前一直持续到现在，历经半个多世纪，能够有序传承，可以说是独此一家。主营的老二位蒸饺选料精良、做工考究，皮薄馅大、肥而不腻，风味独特、营养均衡，值得一试奥~~
杨肠子──始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺1932年，杨庭珍与人在天津合开胜利肠子铺胜利肠子铺迁至北戴河海滨，从那时起杨肠子即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。