发表于 2007-12-6 16:16
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快乐大厨
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发表于 2007-12-7 18:15
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2楼
快乐大厨
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《 火锅/砂锅 篇 》 --“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特；云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。 石家庄火锅，融合众火锅之长，又有各个品种供食客品尝。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
1. 捞福来大酒店 石家庄市捞福来餐饮有限公司是省城首家规模最大的绿色时尚港式海鲜火锅餐饮企业，公司以诚信为首、服务至上为宗旨，以新鲜健康、绿色时尚为经营理念，是华北地区饮食界一支绚丽的奇葩。
2. 苗颖竹荪鹅 本店将川渝的香辣风情与北方人的口味相结合，研制成特色干锅菜品，其麻辣鲜香、百食不厌的特点以及一锅两吃的独特用餐形式深受广大顾客的喜爱和追捧。  点菜喽：4.重庆巴国盛世火锅 吃火锅讲究的是环境洁净，舒适雅致，乱糟糟的地方只会破坏愉快的情绪，重庆巴国盛世火锅，装潢奢华，有精美包厢，在这里约会非常有情调，绝不会有人来打扰情侣间的呢喃私语。 点菜喽： 小贴士：火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学，一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分受破坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚烫吃，否则易烫伤口腔和食道的粘膜。
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好吃不懒做! |
石家庄有这么多美食啊！哈哈，看着楼主的图片片就很想去吃了！ 
发表于 2007-12-10 10:30
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霜染林醉
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发表于 2007-12-10 13:57
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5楼
快乐大厨
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《 风味小吃 篇 》
要想皮肤好，粥里加红枣。 若要不失眠，煮粥添白莲。 心虚气不足，粥加桂圃肉。 消暑解热毒，常食绿豆粥。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 梦多又健忘，粥里加蛋黄。 |
好吃不懒做! |
发表于 2007-12-10 15:32
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6楼
快乐大厨
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《 烧烤 篇 》
1.馋翅族 传说，有那么一种鸡翅，轻轻咬一口，便涕泪横流，引无数莽汉美女在此折腰，也促成无数对情侣相拥而泣。一时间，这间小屋竟成了许多人心中的定情圣地---馋翅族 不爱江山爱美人，不爱鱼翅爱烤翅，馋翅族将馋嘴进行到底
2.翅道风暴 特色烤翅，有原味，微辣，变态辣，超级变态辣四中口味，辣椒是从甘肃运来的超级至尊无敌辣的干辣椒，自己磨成面，纯天然无任何添加剂。秘制土豆沙拉，香甜爽口。 石家庄独一份！
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好吃不懒做! |
发表于 2007-12-10 15:38
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7楼
武生
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看到5楼的粥店，借来几句共享： 要想皮肤好，粥里加红枣。 若要不失眠，煮粥添白莲。 心虚气不足，粥加桂圃肉。 消暑解热毒，常食绿豆粥。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 梦多又健忘，粥里加蛋黄。 以后煮粥可以知道加什么啦~~~ |
武生归来 |
发表于 2007-12-10 17:10
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8楼
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《 保定菜 篇 》
1.保定水云间 保定水云间主要经营保定精品家常菜，做工精细，口味纯正，经典的菜品、工薪的价格、高雅的环境、真诚的服务，开业没多久便贵客盈门，济身省会餐饮知名企业。
2.河北人家 这是一个细节决定成败的时代，我们从宏观上看到了河北人家的大气，又不能不佩服其配套设施的细腻。 一条条的乌蓬船漂在水上，一盏油灯挂在蓬顶，油灯随着船的晃动而摇曳…… 这是一种用小米面做的面食，叫“摊黄子”很好吃，好象是只烤一面……
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好吃不懒做! |
发表于 2007-12-11 21:50
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9楼
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发表于 2007-12-12 10:43
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《 干锅鸭头 篇 》 干锅香辣鸭头在石市火了不是一天两天了，经营此类的店面也不是一家两家。香辣之味可去湿开胃，四季可食、理气、舒血亦滋补。香辣鸭头火有火的道理，正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，因此香辣鸭头的拥护者不惜“千里迢迢”、排号等位，为的就是品上这一口香辣锅儿。
最近石市异常火爆的“干锅鸭头”，其辣而不辛，麻而不燥的特色美味，大有引领餐饮时尚潮流的趋势，在这里给各位稍加介绍，欲知其美味之处，还请亲自探店！
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好吃不懒做! |
终于被我发现了~~~
发表于 2007-12-12 13:36
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12楼
这日子没法过
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发表于 2007-12-12 13:46
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13楼
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《 茶馆 篇 》 “一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼……”传统茶文化与现代时尚元素的水乳相融，那种别样的味道只有亲自品过才知道……  下馆子：
点菜喽：1.三字禅茶院 三字禅茶院位于石家庄市东南部石门公园内。后院为仿照苏州园林构建，池塘假山、亭台廊榭，常让人流连忘返，故名茶院。
2.避风塘茶楼 来自上海的避风塘茶楼,其首创的“欢乐无限时，畅饮无限量”的经营模式，其返朴的装修风格，人性化的服务理念，让宾客在无拘无束的环境中尽享时尚饮品和休闲时光。 3.御茗轩茶艺馆 豪华大气的茶轩，装璜独特，它独立一方自有一景，规模气势仿皇家后花园林而建，大漆做顶呈显花园夜色，凤眼灯光闪烁，显示皓月当空繁星点点，落座在下沉式茶位与平地木桥，被一层桔红半透纱帘轻轻隔遮，若隐若现，神秘之极，仿佛至身于仙境。
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发表于 2007-12-12 15:34
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15楼
快乐大厨
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石家庄美食指南——我的地盘我做“厨”
“美食手册幸运之星”投票有奖活动（华北东北赛区）
《 川菜/渝菜 篇 》
川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表，所用的调味品既复杂多样，又富有特色。尤其号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒，“三香”的葱、姜、蒜，还有醋等调味品的使用频率及数量之多，远非其他菜系能相比。
川菜有七滋八味之说，“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸，“八味”指鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常，烹调方法有38种之多。在口味上川菜特别讲究“一菜一格”，且色、香、味、形俱佳，故国际烹饪界有“食在中国，味在四川”之说，石家庄的川菜，虽不如四川有名，可也是顶起半边天的菜系。
餐馆名称
餐馆地址
渝乡辣婆婆
新华区市庄路与中华北大街交叉口西北角
下馆子
峨嵋小镇
长安区中山东路301号国际大厦2楼
下馆子![\"\"](\"http://lz.pojaaimg.cn/images/smilies/default/em87.gif\")
天府酒家
裕华区槐中路与富强大街交叉口西行10米路南
下馆子![\"\"](\"http://lz.pojaaimg.cn/images/smilies/default/em87.gif\")
眉州东坡酒楼
桥东区东风路与平安南大街交叉口西行200米路南
下馆子
老酒川菜坊
裕华区槐岭路与体育南大街交叉口北行50米街东
下馆子
大蓉和
裕华区槐安路南富强大街169号
下馆子
楚湘园酒楼
新华区和平西路与泰华街交叉口西南角
下馆子
这里先介绍一下我熟悉的几家店，欲知其他美食真面目，还请大家亲自探店!
1.渝乡辣婆婆
“渝乡辣婆婆”系列水煮鱼、瓷器毛血旺、夫妻肺片等多道菜品被评为美食文化节特色菜点。“渝乡辣婆婆”品牌酒店分布河北省乃至全国，以其特色菜品及良好的服务深受广大顾客的喜爱。
各位这边走，请进渝乡辣婆婆，入座点菜：
2.眉州东坡酒楼
石家庄眉州东坡酒楼秉承东坡饮食文化，引领川菜食尚的精髓，在继承原菜品的基础上作了大量的创新工作，装修上巧用苏东坡的诗词文化和中国传统牌楼，使得环境不仅雅气而且大气。各位这边走，请进眉州东坡酒楼，入座点菜：
3.大蓉和
大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样，也是食客每天排班站队，其开门红、蓉和第一骨、笋烧肉等菜品令人赞不绝口。
各位这边走，请进大蓉和，入座点菜：
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