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发表于 2007-11-24 10:16
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合肥雄踞江淮之间，史称“江淮首都”，这一地区特有的气候、自然环境和物产为合肥名品风味特色的产生提供了丰富的原料基础。历史上曾出现一大批传统名小吃和代表徽菜水平的传统菜肴。 合肥名点名菜源远流长，属于徽菜的重要组成部分。徽菜是中国八大菜系之一，在合肥当然能品尝到正宗的徽菜。曹操鸡、包公鱼、庐州烤鸭、李鸿章大杂烩、怀胎鱼、油爆虾、油淋鸡、御笔鳝丝都是合肥的名菜，来到合肥不可不尝。徽菜擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味，尤重“色”、“香”、“味”俱浓，故成菜多汤汁清纯，味道醇厚，香气四溢。作为“地主”，接下来我请各位一起领略合肥风光及特色美食，包你在合肥省钱又省力噢。  
“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。“曹操鸡”以当地优质仔鸡为本，并配以曹操家乡——安徽毫州出产的古井贡酒与天麻、杜仲、香菇、冬笋及花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18种开胃健身的辅料制成。营养丰富，具有食疗健体之功。  
相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年（公元208年），曹操统一北方后，从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴（即历史上著名的赤壁大战），行至庐州（今安徽合肥）时，曾在教弩台前日夜操练人马。曹操因军政事务繁忙，操劳过度，头痛病发作，卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱，选用当地仔鸡配以中药、好酒、精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味精美十分喜爱，随之病渐愈，身体很快康复，而后每进餐必常食此鸡。由此，后人传于世，“曹操鸡”声名不胫而走。于是这道菜便在合肥流传至今。至于徽菜土菜小导给大家推荐几家，嘿嘿，是偶经常去的哦，要是在合肥的话，可以去小试一下哈 徽菜、土菜、家常菜: 三河酒家 （荣事达店）（安徽省合肥市庐阳区）荣事达大道358号 风波庄(宿松路店)（安徽省合肥市蜀山区）宿松路中段 大就大酒店 （安徽省合肥市包河区）荣事达大道74号 周谷堆乡菜馆 （安徽省合肥市包河区）淝河路778号 美味厨(芜湖路店)（安徽省合肥市包河区）芜湖路220号 八大碗（美屯立交桥店 ）（安徽省合肥市包河区）美屯立交桥西北角 绩溪徽菜馆 （安徽省合肥市庐阳区）城隍庙后街霍邱路 特别推荐：风波庄(宿松路店) 门口是“有人的地方就有江湖，有江湖就有风波”，上书三个大字“风波庄”。去的有点晚，空着几张桌子，随便落坐，偶一不小心就成了逍遥派的掌门人。一身短打扮的武林小妞倒上功夫茶，让俺们两位大侠先打通经脉好练功。穿着红彤彤唐装的二庄主问问有没有忌口就扬长而去，no菜单，no点菜的权利，不过不满意可以退。 
一份鱼片，9分熟，俺喜欢，一份大力丸，糯米里面包肉和蛋黄，其实这俩菜顺序上错了，哈哈。先来两个慢慢吃，可惜我们俩并非平常的大侠，很快一扫光，又来了黑玉断续膏，就是鸡蛋羹，要是龟苓膏好像比较靠谱吧。还是没放倒，最后的风波小炒除了有点咸外，其他还不错。最后收了45两纹银，太便宜了。一句“青山不改绿水长流，后会有期，恕不远送”，这句话好耳熟哦，听起来很江湖，哈哈...很好玩。 
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发表于 2007-11-24 10:27
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刚才说到合肥的地理优势，但合肥的地名为啥叫合肥呢？ “合肥”名称之由来，说法不一。“合肥”之名，最早出现在大文学家、史学家司马迁的《史记.货殖列传》中：“合肥受南北潮，皮革、鲍、木输会也”，这是其一。 北魏郦道元所著《水经注》载：“夏水暴涨，施合于肥，故曰合肥。”通常把施水叫南淝河，肥水叫东淝河，这又是一种说法。 唐代有人提出另一种说法，淝水出鸡鸣山，北流二十里分而为二，其一东南流（南淝河），经过这里入巢湖；其一西北支（东淝河），二百里出寿春入淮河。 可见合肥的神秘色彩相当的浓重。说来惭愧，小导只知道这些， 不知道做个导游合格不合格， 再说的深点估计得到合肥历史博物馆去翻书讲了， 哈哈……
合肥是一座历史悠久的古城。自秦朝置合肥县，合肥已有2200多年的历史。三国时期，魏吴逐鹿，在合肥纷战32年之久。作为三国故地，合肥遗存曹操教练弓弩手的古教弩台、魏将满宠修建的“三国新城”遗址，至今流传着斛兵塘、藏舟浦、筝笛浦等动人传说。  三足鼎立，只有魏吴，怎称完美？战场外的蜀国在干什么呢？ 嘿嘿…不会是观战吧？ 诸葛神侯可不会做赔本的买卖，兵书曰：“兵马未动，粮草先行。”小导觉得他们正在忙着发展川菜， 把川菜推向全世界是他们的梦想啊， 光说没用，还是看看川菜是怎样炼成的吧。 
川菜 川西人家饭店 （安徽省合肥市蜀山区）官亭路34号 三味鱼屋（安徽省合肥市庐阳区）琥珀北村琥珀山庄 万事如意酒楼（安徽省合肥市蜀山区）长江路和潜山路交岔口 蜀王牡丹阁 （安徽省合肥市高薪区）天通路669号 沸腾鱼乡（安徽省合肥市瑶海区）凤阳路88号 特别推荐：万事如意酒楼 喜欢他家的干锅子鸡茶树菇，很下饭哦，鸡肉很嫩，很好吃，微微有点辣，26/份。夫妻肺片不推荐，一般。推荐凉瓜白肉，造型很有特点，价格是16元/份；鸡汁长青钵，如果来吃饭的有带小宝贝，用这道菜拌饭是最合适不过了，很有营养，蔬菜带着鸡汤味哦，10/份。汤呢，野菌汤、老鸭汤都不错。尤其推荐酸菜桂鱼汤，非常鲜美，还带着点点酸，汤是熬出来的乳白色，很诱人哦。点心，葱煎包，葱油饼，分量很足。圆子是鸭蛋黄外面裹着糯米蒸出来的，四周是荔枝，有点甜，还行，22元。棕香排骨一点都不油，排骨很烂，有棕叶的香味，不爱吃肥肉的MM应该会喜欢，好像是3元一个。 
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发表于 2007-11-24 10:45
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提及川菜，不得不提火锅， 火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的"铜鼎"，就是火锅的前身； 另一种说是火锅始于东汉， 出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川的火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。 《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。  到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。 到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。 
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。 它是中国独创的美食。唐代白居易的《问列十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。 到宋代，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。 哎呀...说着说着俺那洁白的牙齿又露出来了 谗死啦，马上去找几家经典的火锅店去尝尝。 火锅 朝天门火锅城总店 （安徽省合肥市庐阳区）红星路与桐城路交叉口 小尾羊（西门店 ）（安徽省合肥市蜀山区）长江西路498号 御园肥牛（安徽省合肥市包河区）宣城路105号 东来顺饭庄 （安徽省合肥市包河区）巢湖路237号美菱大厦一层 特别推荐：东来顺饭庄 东来顺的汤基本上就是清的，为了保持羊肉的本来味道，清新，自然。超喜欢那个卤干子，绝对值得一尝！要了一盘肥牛，三盘羊肉，又送了一盘羊肉。对了，现在店家免费送一盘羊肉，这么重要的信息忘了说了。还有，刚落座服务员上茶时，会问要八宝茶还是大麦茶。偶多了句嘴问要不要钱，才搞清楚八宝茶是收费的，大麦茶免费，所以去的TX直接要大麦茶好了，还不错，挺香浓的。 
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发表于 2007-11-24 11:08
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吃饱喝足，振振精神 咱继续说合肥，合肥以其历史悠久而著称。 秦，汉在此设郡县，明，清为庐州府治。由于具有“淮右襟喉，江南唇齿”的战略地位，因此成为历代兵家必争之地。 三国时魏将张辽大败孙权十万大军的逍遥津战役，即发生在这里。 公元215年，东吴主帅孙权攻打合肥，合肥守将张辽率八百精锐挫败东吴十万大军，孙权策马跃过西津桥，落荒而逃，罗贯中在《三国演义》第67回《曹操平定汉中地，张辽威震逍遥津》中，形象地描写了这场以少胜多的战争。 
走在这里，你时刻都能感受到浓郁的“包公文化”，合肥是北宋名臣包拯的家乡。  公元999年，包拯出生在合肥市肥东县小包村。公元1027年，中进士，拟任建昌知县（江西永修）。但是，包拯信奉“父母在，不远游”，辞官不授，在家奉养双亲，感动啊 公元1037年，已39岁的包公登上仁途，离家出任扬州天长知县。 冲着包大人的声名一定不能错过包公园,整个园子幽雅静谧，特别是包公祠，清新如一，彰显主人的气节品格。 
包公祠一带护城河人称“包河”，河中出产一种鲫鱼， 只因鱼背是黑色的，人们看到它，便联想了铁面无私的包青天包公大人，故称“包公鱼”。
1958年毛主席视察安徽时，徽菜名厨梁玉刚师傅为毛主席做此菜，深得赞赏。 这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。 哎呀，说着说着就到毛主席他老人家了，既然毛主席都来了，湘菜来到合肥也上必然的哈，顺便介绍几家湘菜馆供大家参考，纯属个人建议，不带任何政治色彩，哈哈… 湘菜 毛家饭店（临泉路店）（安徽省合肥市瑶海区）临泉路 红翻天湘菜馆（安徽省合肥市蜀山区）合裕路1058号 湘西部落（安徽省合肥市包河区）宁国南路8号 阿瓦山寨（长江西路店） （安徽省合肥市蜀山区）长江西路229号 湘里人家 （安徽省合肥市瑶海区）荣事达大道与临泉路交叉口 特别推荐：毛家饭店（临泉路店） 推荐毛家火焙鱼，剁椒鱼头：最出彩的可能就是它了，超大的盆，还有一个垫了一个类似草垫的东东。三种颜色的辣椒一层层铺开来，大红的一层，橙色一层，金黄的一层，嘿嘿，味道好极了。鱼肉鲜美辣椒咸香，大家都喜欢这道菜，最后的吃法居然和最高台的鱼头一样，把面下到汤里。毛豆炒鳝节：有点辣，毛豆很嫩，但没怎么进味，鳝节已去骨是蝴蝶状，吃起来很清爽。 
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发表于 2007-11-24 11:17
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两千多年前，合肥就慢慢形成商业都会。 起着承东接西、贯通南北的作用，在吃上更是融汇各地精华，推陈出新，打造地方特色的外地美食。 我吃外地美食一般不会太冲动的，都要先到网上去查查那些菜馆的特色和品位，最主要的还是看实惠不实惠， 谁叫咱是老百姓啊…… 我去的几家比较觉得还符合偶的口味，大家也给批评一下吧哈外埠特色 九道菜馆总店（安徽省合肥市包河区）太湖东路与铜陵南路交口 江南春大酒店（安徽省合肥市蜀山区）长江西路563号 老根山庄（安徽省合肥市庐阳区）长江中路426号三孝口金川大厦 煲好粤港美食 （安徽省合肥市包河区）桐城路97号 大庐州酒楼 （安徽省合肥市蜀山区）望江路铁四局对面 特别推荐：老根山庄 外部餐馆都吃啥呢？本山说“老根山庄”！！！店名很好玩，而且注明是正宗的，旁边有赵本山的题词，来张特写吧 
强烈推荐他家的主打菜 大锅炖草鱼30元一份。一口很大的锅，一打开盖，里面炖着好多条，要的话就给你捞出来一条，很好吃，可能是炖的时间长，特别入味。 
再强烈推荐第二道主打菜，东北酱骨棒，肉很嫩也很烂，28一根，这是两根56元。 
不可不试哦  |
发表于 2007-11-24 11:21
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相传，明太祖朱元璋幼年时，因家贫困，曾给财主家放牛帮工，每在白天放牛后，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐。他年纪虽小，但做事很勤快，颇得长工们喜欢，因此，长工们尽量照顾不让他干重活。赞一个！ 后来被财主知道很不满意，便将他辞退回家了。（财主太可恶了 ）朱元璋没办法，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，藏在庙的干草堆里，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。  不久，父母兄相继亡故，朱元璋更孤无所依，便入寺当了和尚。 因朱元璋最喜食豆腐，初时，长工们仍照样送来藏放草堆里。一次寺里一连几天忙着做庙会，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，当庙会结束，朱元璋记起去取豆腐，发现豆腐上已长满了一层白毛，他就拿回庙中，偷偷地弄来油煎食之，觉得味道更香鲜无比。 以后，他就常用此法做豆腐吃。 红巾军起义爆发后，朱元璋投奔义军，几年后他升任红巾军左副元帅，时为吴王。1357年，一次，他率领大军到徽州地方驻营时，特命随军炊厨，于是在当地被流传下来。后来朱元璋做了皇帝，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。现今起名为“虎皮毛豆腐”，成为享誉世界的中外名菜。 
再选几家好地方供大家参考 自助餐、海鲜 石浦渔港（安徽省合肥市蜀山区）新加坡花园城会所898号 绿水雅客生态酒店（安徽省合肥市瑶海区）新海路生态公园北侧 金满楼花园酒都 （安徽省合肥市庐阳区）桐城路96号 必思特餐厅（安徽省合肥市包河区）芜湖路199号诺富特齐云山庄内 金源海鲜酒楼（安徽省合肥市蜀山区）西园路30号 特别推荐：石浦渔港 他家是无菜单点菜，号称以海鲜为主，主打宁波菜，嘿嘿...很新鲜的哦 
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发表于 2007-11-24 11:33
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提起李鸿章，大多数人对他有怎样的见解呢， 是卖国还是委曲求全的自强？众说不一。但无可否认的是他对改善中国近代社会的贡献也是有目共睹的。 李鸿章从19世纪70年代起，进一步扩大洋务事业，因标榜“自强”进而“求富”，主要以“官督商办”的形式创办了一系列民用企业。同时，又着手筹办北洋海防，以外购为主，自造为辅，于光绪十四年（1888）建成北洋海军。为培养“自强”“求富”所需人才，还创办各类新式学堂，并派人赴欧美留学。合肥是淮军的发祥地，淮军由李鸿章创立于19世纪60年代，主要将领有李鸿章、张树声、刘铭传等9人。将我国历史上几千年的皇家御林军发展成现代国防军，从咸丰到光绪年间，历经半个世纪的兴衰，从内地走向沿海，从安徽走向全国，成为晚清三大政治、军事集团中的一支重要力量。 李鸿章是淮军重要将领，官至直隶总督兼北洋通商大臣，出将入相历四十年，东亚西欧涉九万里，执掌清政府的内政外交。他组建淮军，倡导洋务，推动外交，同时又镇压捻军、太平军，签订了一系列屈辱的不平等条约。李鸿章自称为大清朝这座破屋的“裱糊匠”，长期处于内忧外患的夹缝里，虽然毕生小心翼翼、披肝沥胆，但终无力回天，不能挽大厦于将倾。毛泽东评价他“水浅而舟大”，梁启超在为他撰写的传记中说：“吾敬李鸿章之才，吾惜李鸿章之识，吾悲李鸿章之遇”。哎……是是非非，又有谁能说的清楚。  但经过近年的改革开放，各国的美食名点也相继开到中国来分一杯羹， 看看他们的特色吧。国外风情 廊桥巴西烧烤餐厅（天都店）（安徽省合肥市庐阳区）长江路355号三九天都酒店1楼 纽约纽约西餐厅（安徽省合肥市庐阳区）淮河路步行街(明教寺对面) 必胜客逍遥餐厅（安徽省合肥市庐阳区）淮河路77号逍遥广场北楼1层 麦当劳（马鞍山路店）（安徽省合肥市包河区）马鞍山南路100号 三千里韩国烧烤（安徽省合肥市蜀山区）美屯立交桥下 印度小厨 （安徽省合肥市瑶海区）长江东路1104号古井假日酒店3楼 特别推荐：印度小厨 印度小厨七月一日中午每人28元自助，只限中午哦，那天刚好经过，巧遇啊，品尝了一下，蛮不错的。强烈推荐肥牛 
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发表于 2007-11-24 11:40
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李鸿章、刘铭传等淮军将领在家乡置下了大片房产。 刘老圩，是刘铭传的故居，占地六公顷，古木浓荫，曲水环绕，深壕如渊，攻守兼备，是一座集居住和防卫于一体的百年圩堡，兼具北方建筑粗犷之气和江南园林灵秀之美。 除了刘老圩，周边还有张树声、周盛波、唐殿魁等淮军将领在家乡建造的“张老圩”、“周老圩”和“唐老圩”等圩堡，形成了完整的淮军圩堡群。 在这里还能吃到地地道道的“李鸿章大杂烩”哈。 
相传李鸿章访问美国期间，每日三顿吃西餐，很不习惯。 便吩咐随行厨师将在当地购来的蔬菜、肉食等，按照中国菜肴的烹制方法“一锅煮”。 煮熟后，此菜看上去红润油亮，闻之香气扑鼻，食之鲜美可口，既能下酒、又能就饭，还不致于因繁琐的煎炒煮炸而耽搁了出访公务。 每有“老外”看到后问及菜名时，李鸿章都随口说是“大杂烩”， 自此欧美许多人都知道中国有道叫“大杂烩”的菜。李鸿章回国后，仍嘱家人常做这道菜吃，更常以此待客。此后，“大杂烩”风靡全国，“李鸿章大杂烩”也就成了合肥名菜的保留品种。 有些累了，到当地的咖啡馆，茶餐厅去休息一下吧 咖啡厅、茶社 绿雨新天地咖啡馆（安徽省合肥市庐阳区）淮河路242号天辰大厦5楼 城市花园咖啡店（百大店）（安徽省合肥市蜀山区）长江西路369号百大CBD购物中心2楼 兰宫茶苑 （安徽省合肥市庐阳区）环城公园南路1号 百度空间咖啡厅 （安徽省合肥市庐阳区）长江路华都宾馆负一层 包河浮庄 （安徽省合肥市包河区）包河公园旁(岛屿上) 特别推荐：包河浮庄 
茶庄很有特色，在公园旁边，环境很优雅，沏杯浓浓的香茶，感觉很惬意啊 
咖啡馆：百度空间咖啡厅 环境很随和，有背景音乐，咖啡品种巨多，还有甜点供应 
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发表于 2007-11-24 11:46
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合肥古称庐州，在历史上，曾是三国、东晋时的古战场，居江淮之间，巢湖北口，明、清设府，辖庐江、巢湖等地，解放后为安徽省会，成为全省政治、经济、文化和交通中心。 政治地理上的有利条件，使她能采省内外各地小吃之逸名，继承古庐州小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。 
庐州小吃品种风味及食俗与南北不同，有句顺口溜"大麻饼、玉带糕，寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包，龙灯节子包油条"。前两句说的是庐州糕点，后两句指的就是庐州小吃。 这些小吃不象北方那样带有"冲"劲，也不象南方那样偏甜，均甜咸适中，讲究鲜香。 面类食品在庐州小吃一向居于首位，不仅制作讲究，而且花样也多。 例如饺子一类 就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等，各具特色，滋味迥异。另外，象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中 的佼佼者。如"罗汉脐"象罗汉的肚脐，色泽乳白，多层花酥，中间呈急流漩涡层层凹 下，如金丝盘绕，纹路清爽，造型别致，油重而不腻，酥香入口，并有多种果味香料，是筵席点心和馈赠亲友的佳品。庐州小吃好吃受看，与厨师的技术有着直接的关系，小吃品种制作精细，工序繁多，马虎一点就变形变味，所以，十分讲究技艺的运用。下面给大家介绍几家很有名的小吃店吧，希望大家能受用哈。小吃、快餐 24小时通宵面馆 （安徽省合肥市瑶海区）长江东路1104号古井假日酒店2楼 玛雅美食（宿州路店）（安徽省合肥市庐阳区）宿州路103号绿都商城 永和豆浆（安庆路总店） （安徽省合肥市庐阳区）安庆路153号 潮州砂锅粥（安徽省合肥市蜀山区）新加坡花园城对面天柱路城市风景 方舟老鹅汤（安徽省合肥市包河区）屯溪路与宁国路交叉口 面包甜点 金满蛋糕（金寨路店）（安徽省合肥市蜀山区）金寨路439号 巴莉甜甜（金寨店）（安徽省合肥市蜀山区）三孝口金寨路(近四十六中) 采蝶轩蛋糕（南园店）（安徽省合肥市包河区）宿松路科大幼儿园旁 特别推荐：24小时通宵面馆 很喜欢那里的牛肉菜炒饭，量足，味美，再加一份香辣五城干，绝对地道。还有鸡丝凉面赞一个，调料放的味道适中.最近又推出了豆浆，味道也不错，消费很大众，味道更大众。 
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发表于 2007-11-27 13:40
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凤羽飞翔
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好山好水好吃的 我要去 |
粗茶淡饭饱三餐，早也香甜，晚也香甜。 |
发表于 2007-11-30 16:56
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新流行主义
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小导当家——让吃说说历史上的那些事儿
大家好，偶是安徽大学的在校学生，也是合肥本地人。
合肥是一座有2200多年历史的古城，素以“三国故地、包拯家乡”而闻名海内外。自东汉末以来，合肥数为州郡治所，一直是江淮地区重要的行政中心和军事重镇。秦汉之交，合肥正式建立“合肥县”，属九江郡。东汉刘秀升合肥为侯国，三国时为扬州治所。明清时为庐州府治，故又别称为“庐州”。真是不说不知道，一说吓一跳啊，大家想不到合肥这么的有名气吧
合肥位于安徽省中部，西依蜀山，南临巢湖，具有承东接西、贯通南北的重要区位优势。她荟萃江淮灵秀，交融南北风情，传统与现代相互辉映，自然与人文相得益彰，是一座充盈活力的中部城市。巢湖之滨有一处千年古镇---三河。三水流贯，具有“小桥流水人家”的典型水乡风貌。三河古称“鹊渚”，春秋时就已得名，历史上曾在此发生过著名的吴楚“鹊渚之战”。1858年，太平军又在这里取得了震惊中外的“三河大捷”，留下了古城墙、英王府等历史遗迹。