发表于 2007-11-22 09:39
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江南一蓑翁
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发表于 2007-11-22 09:46
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苏菜 苏菜起始于南北朝、唐宋时，当时经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。 江苏菜除淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。既然是去无锡，我当然要特别介绍苏锡菜了。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉，更是苏锡名菜。 既然，来到了无锡，当然是要尝一尝正宗的苏锡菜，江南的婉约，精致，柔美，在他们的饮食中得到了充分的体现。不同与北方的鲜，咸，它们口味偏重清淡，而且偏甜，这让北方人的我，非常的不习惯呢！下面我介绍几家在无锡非常有名的苏菜馆，有机会大家可以去尝一尝。（可是我要提醒北方的朋友们，注意先准备几包方便面，因为前几天，会很不习惯。） 
三凤桥肉庄（江苏省-无锡市-崇安区） 地址：中山路240号 喜洋洋食府（江苏省-无锡市-崇安区） 地址：人民中路69号(大众剧院斜对面) 天福苑酒家（江苏省-无锡市-崇安区） 地址：崇宁路19-1号 聚丰园大酒店（江苏省-无锡市-崇安区） 地址：中山路555号 无锡烤鸭馆（中山路店）（江苏省-无锡市-崇安区）地址：中山路222号 状元楼大酒店（江苏省-无锡市-北塘区）地址：青石路200号 鸿运楼（江苏省-无锡市-崇安区） 地址：中山路317号鸿运大酒店1-2楼(后西溪路口) 精彩推荐 太湖明珠——无锡，青山绿水，人杰地灵。作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡肉骨头”，相传是济公和尚为了报答三凤桥肉庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡肉骨头以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂的独特风味，连同这个美丽的民间传说，使三凤桥肉骨头名声大振，百年不衰，红颜不改。因此到无锡，哪能不去尝一尝三凤桥酱排骨呢！。 梁溪脆鳝是无锡名肴。梁溪是苏南名城无锡境内的一条河流，因南朝萧梁曾加以修复而得名，梁溪也是无锡的别名。明末清初，无锡名厨将活鳝划丝后，入油锅炸脆，在用酒、酱油、糖、味精、五香粉制成的浓卤烩制，使鳝丝紧包卤汁，吃时甜而松脆，是上等佐酒佳肴。后来驰名江苏，成为无锡的传统风味特色菜。这也是不能错过的啊！聚丰园，状元楼，鸿运楼，里面做的梁溪脆鳝的味道特别的正宗，有机会去无锡一定要尝一尝啊！ |
发表于 2007-11-22 09:59
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风味小吃 江南好， 风景旧曾谙。 日出江花红胜火， 春来江水绿如蓝。 能不忆江南。 这是白居易的《忆江南》，几句话就抒发了对江南的无限的喜爱，不舍，白居易曾经在苏杭做过官，想必，无锡，他是不会不来的。 喜欢下雨，尤其是在无锡，那牛毛般的细雨，像是少了束缚的丝线，随着风儿，起舞，伞，那时，就是一个世界。眺望远方，太湖像是带着面纱的少女，朦朦胧的，深吸一口气，江南的味道……，寻着纵横交错的古巷，在这微冷，飘着细雨的季节，寻一家店，一家小店，品味着，浓缩着人们嬉笑怒骂的风味，遥想着，百年前的今天，是不是在下雨，是不是也有人如我般的在寻味…… 
熙盛源(健康路店)（江苏省-无锡市-南长区）地址：健康路84号(近学前街) 王兴记(中山南路店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：中山南路221号 毛华玉兰饼(振新路店)（江苏省-无锡市-南长区）地址：振新路252号振新路菜场内 穆桂英美食城（江苏省-无锡市-崇安区）地址：解放南路700号 金栗王(青石店)（江苏省-无锡市-北塘区）地址：青石路232号(近状元楼) 楼上楼面馆(学前街店)（江苏省-无锡市-北塘区）地址：学前街27号(天惠超市对面) 精彩推荐 走进“小桥流水人家”的江南，走进“天蓝风清语软”的江南，便走进阵阵馄饨的撩人氤氲之中。尽管江南很难划出地理意义上的界线，然而从“欣见馄饨担，且闻馄饨香”而得出“已作江南客”的推断大抵是不会错的。古屋高墙狭窄的小巷石板路上，馄饨担与卖花女擦肩而过，那便是江南了；金字招牌俯瞰的老街中，金发碧眼们在导游小姐的示范下，用瓷质调羹有滋有味地认识“馄饨”，那便是江南了。江南是枕河人家窗口垂吊到客船上的竹篮子里的两碗馄饨，江南是午夜星月朗照下幽幽曲径上游动着的馄饨担上的小马灯……没了馄饨，江南之歌就没有这么多神韵！ 三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。 我认为要想品尝正宗的无锡风味，去老字号，是不错的决定。熙盛源(健康路店)，王兴记(中山南路店)味道都不错。 除了小笼馒头，三鲜馄饨，毛华玉兰饼(振新路店)家的玉兰饼，也是江南地区有名的小吃，味道不错，而且特别撑时候啊，我早上吃了几个，到中午还不饿呢！穆桂英美食城中的糕点，汤圆，楼上楼面馆(学前街店)的面，金栗王(青石店)的炒栗，都是不容错过的美味。 |
发表于 2007-11-22 10:03
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大众美食 江中绿雾起凉波，天上叠润巘红嵯峨。 水风浦云生老竹，渚暝蒲帆如一幅。 鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。 吴歈越吟未终曲，江上团团贴寒玉。 这是李贺的江南弄，虽不是无锡，但我认为以此来形容太湖，确实最贴切的。真希望我可以畅游在如画的山水之间，不问红尘世事，酒中倒卧南山绿。可是，偏生我就是一个俗人，一个为荷包努力的俗人，因此，在这绿雾起凉波的太湖边，我一直在寻味…… 
庄家菜饭馆(学前街店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：学前街27号2楼(近锡师大) 西新饭店(五爱北路)（江苏省-无锡市-南长区）地址：五爱北路19号 红兴饭店（江苏省-无锡市-南长区）地址：塘南路三支路1号 夏联福记（江苏省-无锡市-滨湖区）地址：湖滨路151号(近中南路) 绿柳居（江苏省-无锡市-崇安区）地址：崇安寺步行街皇亭广场2115号 精彩推荐 既然你我是红尘俗世中的众生芸芸，那么即使在小桥流水人家的无锡，也不能不去考虑价格因素的啊。于是，我在无锡的大街小巷寻味，o(∩_∩)o…哈哈，终于让我找到了几家物美价廉的，符合我小小要求的餐厅。 庄家菜饭馆(学前街店)-靠近大学，主要经营各种饭和菜，口味众多，还能在吃饭的同时，去参观一下无锡大学的风景，重温一下学生的记忆。 西新饭店(五爱北路)，红兴饭店，他们主要经营无锡口味的家常菜，尤其是西新饭店，虽然，价格不高，但是，却能让你品尝到地道的无锡风味，何乐而不为呢？夏联福记，绿柳居，虽然不是经营无锡本地风味，但是他们，仍有让我们不得不去的理由，夏联福记的海鲜，绿柳居的清真素菜包，绝对值的我们一去。 |
发表于 2007-11-22 10:08
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特色餐厅 自认不是一个浪漫的人，但是，有时，我对一些东西，有着近似偏激的执拗。在无锡，感受着那工笔般的水墨山水，沐浴在太湖氤氲的雾气间，萦绕在吴曲小调间，突然，我认为在如此的情景间，在如此的氛围中，又有怎样的餐厅，让我去继续寻味呢？ 
湖滨餐厅（江苏省-无锡市-滨湖区）地址：环湖路388号湖滨饭店主楼1楼(近蠡园) 水上明月（江苏省-无锡市-滨湖区）地址：蠡湖新城环湖路93号(近望湖桥) 功德林素菜馆（江苏省-无锡市-崇安区）地址：崇安寺步行街A区2楼2110-2111号 蔡家食谱（江苏省-无锡市-崇安区）地址：人民中路1号(近东林广场) 精彩推荐 无锡，一座古老的城市，承托千年吴越文化，拥抱旖旎太湖山水，湖滨餐厅-闪耀着五星光华，充分融入自然，以典雅高贵气质，在太湖最美一隅——蠡湖之滨，浮水而出。在这里，无论是湖滨淮扬菜系，水秀江南风味，还是珍宝舫水鲜，亦或西餐扒房，精心特制的佳肴都将令你我满意而归。晚餐过后，还可以到“花之堡”大堂，呼吸叶的清馨与花的芬芳，在“吧”的氛围中，轻谈浅酌，醉拥优悠…… 功德林素菜馆-一提到素食，人们可能大多数人都会想到吃斋念佛，实际上斋菜和素菜是有区别的。斋菜是专指在寺院内由寺内人员烹制的食品。佛教认为食素、不杀生是虔诚的表现。而素菜,指的是面向大众的，素菜馆开在闹市区，和佛门清静之地不同，所以只能称作“素菜”，而不是斋菜。 功德林的素菜显著特点是以时鲜为主，选料考究、技艺精湛、品种繁多、风味独特。通常以植物油、食用菌、新鲜果蔬、大豆类制品、面筋、竹笋、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制而成。看到香油脆鳝、清炒蟹粉、孜然羊肉串、素红烧肉、红烧海参、焦淄鱼片……估计怎么也想象不到自己是进了一家经营佛门净素菜肴的饭庄。如细细的品尝，似肉非肉的口感中能品味出若有若无的清香，这才是功德林素菜馆与别家餐馆的不同之处。 |
发表于 2007-11-22 10:13
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外埠风情 如水的无锡，火红的川菜，细致的无锡，精致的粤菜，柔美的无锡，率性的湘菜，当他们与他相遇，会碰撞出怎样的风情？ 
川国演义大酒店（江苏省-无锡市-崇安区）地址:学前东路78号(近风雷立交桥) 巴士川味馆（江苏省-无锡市-滨湖区）地址：梁青路7号(近无锡大饭店) 蓝天新港大酒店(港中店)（江苏省-无锡市-南长区）地址：清扬路198号 哈哈大酒店（江苏省-无锡市-崇安区）地址:中山路341号新世界百货5-6楼 谭家湘菜（江苏省-无锡市-南长区）地址：健康路4号(近电信局) 精彩推荐 川国演义大酒店-小桥流水是江南水乡的情结，当千古流淌的古运河带来秀慧、素雅的灵气时，火红的川菜则将唤醒你我那船橹摇荡的江南梦，伴随着火辣步入山川秀丽、沃野千里的“天府之国”，感受身在江南，口在川的别样感觉。 谭家湘菜-湘菜菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、蒸、煨、煎、烧见长。不同于四川的麻辣，贵州的香辣，云南的鲜辣，陕南的咸辣，湖南是酸辣。这酸，不同于醋，酸而不酷，醇厚柔和，与辣组合，形成一种独特的风味。怎么能不尝一尝呢？ |
发表于 2007-11-22 10:18
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火锅 火锅，在我的印象中，总是人声鼎沸，热闹非凡，火在欢快的燃烧，锅中汤料在快乐的冒着泡泡，打开门，腾腾的热气，就会忽地窜出来，这样，才是火锅。 以为，文雅纤细的无锡人，不会喜欢火锅，无谓火锅的品质好坏，仅是个人对地方文化的浅见而已。没有想到，浅见就是浅见，原来美味是没有界限的，可是我也发现细微的不同，在这，吃火锅，人们似乎不同于我们，显得有那么一丝的细腻，温婉。如果，有机会，大家也可以来感受一下江南的不同。 
小肥羊火锅(中山路店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：中山路18号 庐记火锅（江苏省-无锡市-崇安区）地址：东大街115号(近健康路) 凯旋门（江苏省-无锡市-北塘区）地址：青石路212号 精彩推荐 庐记火锅-我发现在无锡，火锅还是和我们这有不同，就像卢记，他就是台湾风味的火锅店，在吃火锅的时候，可以就着喝酸梅汤。口味也是更加接近无锡本地风味，我想这就是在江南吧！ 小肥羊火锅(中山路店)-小肥羊，应该是一家全国连锁店吧。我在很多地方，都看到过他家的店，我家那也有一家，哎，想家了。味道还不错，我想刚到无锡，吃不惯这的东西，而又喜欢火锅的朋友，可以去试一试。 |
发表于 2007-11-22 10:22
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烧烤 烧烤，总是给我烟雾缭绕的感觉，总认为烧烤与之无锡总有那么的格格不入。虽然，无锡有烧烤，但是他们总是在店内或是山林之中，没有因为美食而破环了美景，真是值得庆幸。 
韩林炭烤(人民东路店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：人民东路18号(近解放东路) 豪牛士巴西烤肉(保利广场店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：解放东路1000号保利广场B1楼 踏青农庄（江苏省-无锡市-滨湖区）地址：马山镇万丰内闾村 精彩推荐 韩林炭烤(人民东路店)-来自韩国的烧烤店，我喜欢看韩剧，也因为韩剧，让我知道了韩国烤肉，想一想，新鲜的五花肉，放在烧热的铁板上，肉滋滋的响，发出略带烤焦的香味，烤熟的肉，表面金黄，还有点烤焦的色泽，然后，蘸上酱，包上菜，吃在嘴中，既有肉香，又有菜的清爽，真是美味啊！ 踏青农庄-这是一家户外烧烤店，在提供美味烧烤的同时，还能让你我放飞心情，暂时忘记一切，让心灵回归自然，在这里，给自己一个舒缓压力的出口。 豪牛士巴西烤肉(保利广场店)-烤肉这种烹调方式来源于美洲大陆，并在巴西发展到了极点。巴西烤肉在草原或海边以其最实在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点盐和一些调料，在今天已演变成由厨师举着烤肉叉，将一道道不同种类的烤肉，轮流送到客人面前，让客人根据烤肉的生熟度和自己的喜好选择部位和品种，再由厨师削切入盘，直到客人吃足满意为止。在这里，提供各种部位的牛肉、烤猪排、烤羊肉排、鸡翅和鸡心、猪肉肠、培根卷、烤香蕉、蔬菜等几十种以上典型的美味烧烤供选择。 |
发表于 2007-11-22 10:26
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自助餐 喜欢自助餐，所以，每到一个地方，我总会去寻找我喜欢的自助餐厅，为什么？我想自己是喜欢它的环境，它的氛围吧。在那，你不必在意别人，不必讲究太多的规矩，不必在意自己是不是吃的太多了，不必在意自己喜欢的菜，是不是被自己全吃光了，总之，在那，没有了一些约束，可以随心所欲，可以吃饭就是吃饭，可以无拘无束，所以，我喜欢那。 
亚马逊拉丁餐厅(中山店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：中山路403号喜来登2楼 你我环球餐厅（江苏省-无锡市-崇安区）地址：大成巷步行街55号2楼 夏威夷国际自助餐厅（江苏省-无锡市-北塘区）地址：五爱北路8号天宝商厦2楼 特别推荐 夏威夷国际自助餐厅-他们坚持精选高级食材，用高成本的标准提供给顾客，随意取食，物超所值。餐厅专业的时尚设计风格，明档式的开放式厨房，日式海鲜区，烧烤区，饮料区，使整体的空间呈现出舒适的餐饮风格。更重要的是餐厅聚集世界各国美食，开创了新鲜现炒烹调料理。 亚马逊拉丁餐厅(中山店)-拉丁餐厅是一家以拉美风味自助餐为特色的全国连锁餐厅。拉美风味餐饮和拉美风情格调，整体设计装饰为一体，只要一进餐厅，扑面而来的，就是浓烈的拉美风情。
你我环球餐厅-环球餐厅是无锡当地小有名气的自助餐厅，虽然没有异域风味，但是里面的食材丰富，新鲜，而且适合我们的口味，价钱适中，是吃自助餐不错的选择。 |
发表于 2007-11-22 10:29
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舶来风情 在这座千年古城中，随处都有历史的痕迹，一块古瓦，一条古巷，一段古城墙，一曲民谣，一棵老树，一口古井，都承载着一段沧桑，一个故事，千年的吴越文明，似乎浓缩在了这一个一个的具体物像之中了。 可是，千万不要以为，无锡只是一个步履蹒跚，永远在回忆中的古城，虽然，历史厚重，可是，无锡依然时尚，骨血中的气质，于时尚融合，造就了别样的无锡。 夜色掩映下的古巷，斑驳城墙，在霓虹灯的闪烁下，变幻着光怪陆离的色彩，流行的音乐，新潮的男男女女，在夜幕降临的时候，开始了一天中的又一个高潮。这时，带着异域风情的餐厅，成为了都市夜生活的绝对主角。 
贝萨意式餐厅（江苏省-无锡市-崇安区）地址：中山路后西溪2号 星期五餐厅（江苏省-无锡市-崇安区）地址：中山路218号锦江大酒店1楼 蕉叶（江苏省-无锡市-崇安区）地址：人民中路88号优族联盟大厦1楼 豪客来(健康路店)（江苏省-无锡市-南长区）地址：健康路221号 罗马诺比萨餐厅（江苏省-无锡市-崇安区）地址：崇宁路112号文渊坊B块 精彩推荐 星期五餐厅-星期五餐厅是著名的美式休闲连锁餐厅的分店。这是一家老牌美式餐厅，经过三十多年的努力，有各种独特的美式菜式，而且餐厅天南地北十分的温馨愉悦，提供至臻完善的服务，顾客层面极为广阔。就像他们说的，要想领略老牌美式餐厅的风味，彰显悠久的白领文化，去星期五餐厅吧！ 蕉叶-餐厅依据自然而纯朴的泰国乡村风格装修，让人觉得置身于一个惬意舒适的地方，感受到不同的乐趣。配合泰式食品，让人会发觉蕉叶确实与众不同。蕉叶除了精美的菜肴外，外籍员工还即兴助兴，倾情表演具有浓郁东南亚风情的歌舞，与顾客融成一片，成为一道旖旎迷人的风景线。 贝萨意式餐厅-这是一家平价西餐厅，虽然平价，但是，他们依然保持着优质的服务，正宗的口味，优雅的环境，并没有因为平价，而使贝萨的品质下降，我喜欢这，也许是喜欢他们的执着。 |
发表于 2007-11-22 10:33
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休闲饮品 淅淅沥沥的雨，似乎一直在下，身上，发上，心上，似乎都沾染了些许。风雨中的无锡，变得更加的灵动，更加的飘渺，不可触及。站在太湖边，忽然，有些冷了，这时，捧一杯热饮，成为我的渴望。 
星巴克(保利店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：解放东路1000号保利广场1楼 阅读咖啡屋（江苏省-无锡市-崇安区）地址：解放东路1000号保利广场2楼 名典咖啡语茶(新生店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：新生路留芳声巷59附2-3号 钱塘茶人（江苏省-无锡市-北塘区）地址：北大街69-83号 精彩推荐 钱塘茶人-浸染着明、清，传统文化的韵味，竹帘、经书、古董营造了一个清静的品茗氛围，有闹中取静的匠心，茶具是上品，这样的茶具里，应该是泡出过不平淡的生活，但是现在却已不能说清那些曾经的春花秋月，而留下来的只是茶，茶还在，时光却已流逝在记忆的长河中。品一杯香茗，就几碟茶点，红花绿叶，珠联璧合，这只是对已经过去或正在消逝的情怀的追忆和坚持，坚持又能有多久呢？那杯香茗，是不能回答的…… |
发表于 2007-11-22 10:38
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江南一蓑翁
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西点甜品 本想去尝一尝无锡的糕点，可是我发现，糕点似乎不见了踪迹，有的只是蛋糕，面包，西点，多少有些遗憾，总认为在无锡，应该有中式传统糕点，那样才能于那的景色相映成趣，才能使我的寻味之旅，圆满谢幕。虽然，这些店中的甜品，味道不错，可是，那丝怅然却是挥之不去的。 
克莉丝汀饼屋(人民中路店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：人民中路66号 玛缇娜(保利广场店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：解放东路1000号保利广场1楼 元祖食品(东门店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：人民东路90号 烘焙大师(崇安寺店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：崇安寺步行街钟楼街203号 香榭丽舍面包房(学前东路店)（江苏省-无锡市-崇安区）地址：学前东路775号 精彩推荐 克莉丝汀饼屋(人民中路店)-喜欢她家的起酥肉松面包和原味蟹派，前者个头结实，肉松分量很足；后者奶香味重，年轮蛋糕吃一个就可以当一顿早饭，很多小方蛋糕也是既好看又好味。 玛缇娜(保利广场店)-台湾风味的糕点店，路过时，被那浓郁的香气吸引，芝士蛋糕口感醇厚；香柔面包酥软香甜，杂粮面包里各种杂粮和整颗的红豆裹在一起，健康又美味。 |
发表于 2008-3-16 15:55
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草原的马
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秀色可餐的无锡美景，聆听你的无锡小调,品味你的美味佳肴...... 前世我是游弋的一只小小鱼，畅游在如水如烟的江南水乡，寻那救命的蓑翁，找到了.......于是跃龙门幻化为一丝青烟,徘徊在你的世界，从此再也不想那繁华不夜城。 |
找工作、招工必看：http://liaozhai.pujia.com/thread-526855-1.html |
在江南烟雨中，寻味……
我有一段情呀，唱拨拉诸公听。诸公各位静呀静静心呀，让我唱一只无锡景呀，细细（那个）道道，唱拨拉诸公听。
小小无锡城，盘古到如今，东南西北共有四城门呀，一到民国初年份呀，新造（那）一座，光（呀）光复门呀。
无锡去来往呀，火车真便当。同运桥头下才是大栈房呀；栈房里修饰得蛮清爽呀，热闹（哪个）市面，像呀像申江呀。
春天去游玩呀，顶好是梅园。顶顶暇义坐只汽油船呀；
梅园靠拉个太湖边呀，满园（哪个）梅树，真呀真奇观呀。
第一个好景致呀，要算鼋头渚，顶顶暇义夏天去避暑呀；山路曲折多幽雅呀，水连（哪个）山来，山呀山连水呀。
天下第二泉呀，惠山脚半边，泉水纯清茶叶泡香片呀；
锡山相对那惠泉山呀，山脚下两半边，开个泥佛店呀。
听着若隐若现的吴侬软语，踏着承载百年风雨的青石古巷，撑一把油雨伞，在太湖的濛濛烟雨中，寻味……